新冠疫情发生以来,消费者消费心理、消费行为都发生了很大变化。面对全渠道多元化、碎片化趋势,以及折扣店、即时零售等新业态的兴起,超市行业未来该如何发展?
近日,在由中国连锁经营协会主办的CCFA新消费论坛——2022超市发展战略高峰论坛上,与会嘉宾围绕“逆境变革,转型升级”展开了深入探讨。这场高峰论坛传递出的声音,有助于我们了解一些头部超市企业的探索和转型发展,管窥行业未来发展的趋势。
对于近两年行业关注的数字化转型、全渠道营销、自有品牌建设、发力预制菜等热点,盒马鲜生CEO侯毅表示,数字化仅仅是提升零售效率的一种有效手段,但数字化解决不了企业核心客户的价值,解决不了零售业的核心竞争能力等问题。在全渠道方面,零售本身的商业结构要发生根本性的变化,才能带来全新的价值。
对于自有品牌,侯毅认为,今天的零售业做自有品牌,仅仅是提高毛利率的一种手段,多数自有品牌淹没在汪洋大海中。而预制菜仅仅是一种补充,预制菜好吃才是王道。
沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛大卖场首席采购官祝骏表示,沃尔玛大卖场一直致力于重塑商品的价值链,让价值最大化,让顾客更直观地感受到沃尔玛的商品力。今年9月底,沃尔玛大卖场的全球购业务再次升级,这依靠的是沃尔玛全球供应链的优势和高效集采履约模式。此外,目前沃尔玛大卖场正在深度推行商品化的改革,即标准化。这些难而正确的事情,都是指向一个目标,即依靠数字化工具赋能,实现供应链端到端的效能提升,提高单品产出。
近年来,折扣店作为新零售模式,是行业新风口之一,也引得盒马、永辉、物美等零售企业纷纷入局试水。折扣店内的商品分两部分,一部分为临期折扣品,主要用于引流,毛利空间相对低;另一部分为正价折扣品,是盈利的主要来源。
对此,首都经济贸易大学教授陈立平表示,折扣店不是一种仅依靠低价销售商品的零售业,而是超市发展中的创新业态。折扣店的业态创新核心,就是如何打造低成本的经营系统和体系。
针对行业热议的即时零售话题,美团闪购IT赋能业务负责人陆光元表示:“用户对即时性的消费需求,已经从点外卖延展到‘点万物’,新消费需求正推动着实体零售企业投身即时零售。现在越来越多的商家开始和美团闪购合作开启即时零售模式。”根据美团闪购数据,截至今年10月,美团闪购合作的超市商家数同比增长35%。
在零售行业,有句行话叫“区域为王”。尽管受疫情影响,一些区域零售企业采取一系列举措,仍取得了销售、毛利方面的增长。这些企业的探索,可供其他超市借鉴。
例如,贵州合力董事长李德祥表示,贵州合力主要围绕好产品、好场景和好体验三方面发力,到目前为止,销售和净利润都取得了增长;西亚和美总经理沈世泉表示,今年企业让卖场更加漂亮,更加有场景感,从而提高客单价,带来了利润的同比增长;福建冠业董事长林永强透露,冠超市通过寻找增量业务,发力线上,重视团购和To B(面向企业)业务,甚至还给零售同业供货,做批发业务,带来销售和毛利的提升。
为进一步巩固拓展脱贫攻坚成果,坚决守住不发生规模性返贫的底线,全面推进乡村振兴战略,12月5日,平舆县双庙乡召开“”守底线、抓发展、促振兴”问题集中排查整改活动部署会,会议由乡党委书记马洪亮主持,全体机关干部、各村支部书记、乡直所站负责人、驻村第一书记参加。
地处大巴山腹地的重庆市巫溪县,冬日暖阳下,漫山遍野的彩叶织就一幅幅美丽油画。
大力推进产业结构优化升级,培育壮大绿色发展新动能,才能打开更广阔的发展天地
王凯在许昌调研重点企业发展 和对外合作项目建设时强调 加快经济恢复 深化对外合作 为河南高质量发展提供有力支撑 12月5日,省长王凯到许昌市实地调研重点企业发展、对外合作项目建设情况,强调要以深入学习贯彻党的二十大精神为统揽,坚持把制造业高
良好的营商环境是城市的核心竞争力,也是投资的“吸铁石”。近年来,临颍县坚持把优化营商环境作为推动高质量发展的长久之策,通过不断深化审批服务便利化改革、降低市场主体负担等方面,持续打造一流营商环境,厚植投资兴业沃土,激发市场主体活力。
郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室 关于新增新冠肺炎确诊病例和无症状 感染者涉及风险点位的通报 (12月4日) 12月4日0—24时,我市新增确诊病例109例(不含无症状转确诊病例)和无症状感染者196例。经流行病学调查,现将阳性感染者涉及
近年来,辉县市委以铸牢中华民族共同体意识为主线,结合“同心圆·共发展”活动,统筹协调、攻坚克难,共谋发展、共同富裕,凝聚统战力量,全面推进乡村振兴有效衔接,努力推进提升辉县市民族工作不断迈向新台阶。
连日来,正阳县公安局反恐大队组织民警深入辖区寄递物流行业开展反恐、禁毒督导检查及宣传活动。
从今天起,公交、地铁运营企业在核验健康信息时,不得拒绝无48小时核酸阴性证明的乘客乘车。 今早,记者搭乘地铁2号线发现,相比上周一,车厢内的乘客有所增加,不过拥挤程度还远没有恢复到本轮疫情前的水平。早上8时30分左右,2号线列车发车间隔在2
关于进一步优化新冠肺炎疫情防控措施的通告 (43号) 按照《新型冠状病毒肺炎防控方案(第九版)》《关于进一步优化新冠肺炎疫情防控措施科学精准做好防控工作的通知》《河南省新冠肺炎疫情常态化防控工作方案(3.0修订版)》有关要求,根据新乡市疫情