映象财经

　　“每天一杯奶，强壮中国人。”如今看来只是一句口号。在让消费者强壮之前，脆弱的奶农先倒下了。近日，从河北到广东、从青海到山东，部分地区奶农倒奶风波持续发酵。中国奶农为何遭遇瓶颈？奶农们又该如何度过寒冬？

　　【现象】

　　原奶销售不畅 奶农被迫倒奶杀牛

　　1月11日，新乡汲城的奶农王志远开着三轮车，拉着两桶奶走上街头，叫卖他的鲜牛奶。“大半个月前，已经倒了两次了，有500来斤，不能再倒了，卖一点是一点吧。”王志远说。

　　35岁的王志远是新乡汲城奶牛小区的一名奶农，2014年，他贷款30多万元，买了20头奶牛。目前只剩5头奶牛，每天能产200多斤牛奶。此前，他和小区其他30多户奶农一起，将牛奶批量送到焦作，卖给伊利集团。但一个多月前，牛奶突然不好进厂了。

　　“不是这问题，就是那问题，有一个星期，突然不收了。”王志远说，冬季本身就是牛奶需求的淡季，需求量少。牛奶滞销让他无计可施，有两天他直接让牛奶流进下水道。

　　“小区每天能产4吨多奶，现在销路很不稳定。”王志远说，目前牛奶的销售渠道成为奶农们关注的头号问题。

　　汲城奶牛小区情况还算好，在丰乐里奶牛小区，约半数奶农已退出养殖市场。丰乐里是新乡市最早的奶牛小区，现在一片荒凉，很多栅栏里已不见奶牛的踪影。

　　“一开始卖给花花牛，后来又卖给蒙牛，约半年前，销路就不行了，没人收奶。”丰乐里奶农马师傅告诉记者，因为无处可销，不少奶农将奶牛卖的卖、杀的杀，“去年，这里还有100多户奶农，现在只剩下四五十户。小区的奶牛已从1000多头减少为400多头”。

　　据了解，新乡市目前有30多个奶牛小区，多数销路都不容乐观，处于这种紧张状态。

　　当天，记者对新乡市周边多个奶牛小区进行了走访，发现奶农销路受阻，不少牛奶无法处理，只能低价卖给养猪场、养牛场喂牲畜。

　　【调查】

　　收购价很鸡肋 奶比水还便宜

　　为了将牛奶卖掉，不少奶农开始打起价格战。

　　“批量走，最高时，每斤牛奶可卖到2.5元，现在，只能卖1.5元、1.6元的样子。”王志远说，这价格如鸡肋，让奶农们十分纠结。

　　他给记者算了一笔账：一头产奶期的奶牛，每天不算人工、场地等费用，单饲料，得吃40多元，每天能产40多斤奶。“1元一斤牛奶，仅够饲料钱。”

　　“加上人工、场地等费用，每斤2元，奶农才能保本。”王志远说，冬季是淡季，如果明年春天还是这样，小区的奶农可能会做出其他选择。

　　新乡市的鲜牛奶零售市场也感受到了这种变化，在丰乐里做零售的霍师傅告诉记者：“两个月前，每斤牛奶零售价格还是3元，现在只能卖上2.5元或2元，有时甚至连这个价都卖不上。”霍师傅说，最近街头卖奶的奶农明显增多，竞争压力很大，以前他每天能卖三桶奶，“现在每天都剩余很多”。

　　“有的牛奶小区以每斤0.4元的价格，把牛奶卖给外地奶贩，价钱比矿泉水都便宜。”丰乐里奶牛场的一位奶农告诉记者，赔本卖奶，对奶农来说也是无奈之举。

　　【说法】

　　牛奶质量不达标+奶企限量收购导致滞销

　　原本销路很好的牛奶，为啥突然销售受阻了？1月12日，记者联系了某大型奶企业奶源部新乡负责人王森。“被退回的牛奶，多数都是因为质量不合格，各项指标不达标。”王森告诉记者，除此之外，也受时令、国际环境等因素的影响。

　　针对这一说法，新乡一业内专业人士则认为，质量只是一小部分因素，最主要的因素还是奶企对奶源“保大舍小”，即保住大供应商，舍弃产量小的奶农。

　　“牛奶倒掉很正常，不合格的牛奶，只能被倒掉。”新乡市奶业协会会长、古固寨奶牛小区负责人王光利说，因为质量过硬，他们小区的牛奶没有出现滞销的情况。

　　“目前，花花牛的牛奶收购比较正常，下面的奶农，没出现这种问题。”河南花花牛集团奶源部李向阳向记者表示，之所以出现奶农倒奶，很大的原因是因为奶企对液态奶开始实行“限量收购”。

　　【探因】

　　进口奶粉抢生意 国内奶农面临洗牌

　　原本销量正常的牛奶，为什么会突然遭遇“限量收购”？让新乡奶农们想不到的是，他们的生意，被洋奶粉“抢”走了。

　　“经济利益是导致新乡奶农倒奶的根本原因。”一位业内人士向记者分析，今年，新西兰、澳大利亚奶粉突然降价，原本3.7元每公斤的奶粉，剧降到2元多，这对国内市场而言，是巨大的冲击。各大生产商进口洋奶粉，对国内奶农只能“限量收购”。

　　除洋奶粉冲击之外，奶农的养殖模式，也被业内诟病。

　　“三聚氰胺事件爆发以前，是散户散养奶牛；之后，开始组建奶牛小区；目前而言，奶牛小区也已落后，规模化养殖才是出路。”上述业内人士分析说，只有形成规模，降低成本，才能在市场上站住脚，才有话语权。

　　相关新闻

　　济源奶牛养殖场规模化

　　未出现倒奶现象

　　济源奶农及养殖场情况如何？东方今报记者采访了济源部分牧场的负责人及济源市畜牧局相关工作人员。

　　据了解，济源共有13家奶牛养殖场，且大都形成规模。“大部分都与厂家签订了订奶协议，将牛奶直接送往厂家。其中一家养殖场有自己的加工厂，能自产自销。”济源市畜牧局畜牧科的卢先生说，目前济源形势稳定，并没有出现奶农倾倒鲜奶的现象。

　　“我们公司早就与伊利公司签订了供奶协议，虽然市场上鲜奶收购价格持续走低，但企业并没有出现拒收等情况，所以，市场价格波动对牧场影响不大。”对于外界及其他地方出现的“倒奶”现象，济源市永兴牧业的负责人王体斌显得很平静。

　　东方今报记者 李国营 见习记者 董慧敏

　　牛奶滞销事件

　　对焦作奶农影响不大

　　焦作市畜牧局办公室的杨主任说，焦作市的奶牛养殖场集中在武陟县和温县等地，所产牛奶绝大部分供应给焦作蒙牛乳业。虽然受国内乳制品消费不振的影响，但目前从该局了解的情况来看，牛奶滞销事件对焦作养殖户的影响不大。

　　“现在，我们已经组织我局相关科室的工作人员到各县区内厂区进行调研，进一步了解大型养殖场的现状。”杨主任说，如果养殖户的情况出现糟糕的情况，他们会制定相应措施，应对这场风波。

　　东方今报记者 李国营 见习记者 杨继盈