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　　“民以食为天，食以安为先，食品安全关系百姓的身体健康和生命安全，尤其是咱们饮食行业，一定要时刻绷紧食品安全这根弦，千万不能加工、售卖来路不明或不安全的食品……”8月24日上午，尉氏县大营镇食品安全排查组组长钟广科一边认真排查大营村沿街饭店的食品安全隐患，一边耐心的叮嘱饭店负责人说。

　　据了解，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，连日来，大营镇按照“隐患排查、重点整治、督促检查”的工作思路，采用集中整治、错时检查、上门指导等方式，组织镇安监站、食药所、派出所、环保所等单位工作人员组成食品安全排查组，对镇域内的沿街商铺、餐饮店、超市等场所的食品安全隐患进行地毯式排查整治，重点对餐饮店的餐具消毒情况、后厨卫生、从业人员健康证等方面进行了严格排查;对粮油等重点食品经营店的产品保质期、贮存销售条件、经营者的许可证件、进货台账等情况进行全面检查，严厉打击无证经营及销售“三无”、过期食品等违法行为，针对检查中发现的问题和隐患要求立行立改，不能立即整改到位的分类整治、建立台账，限期整改到位，并叮嘱食品经营者要切实履行食品安全责任和义务，定期清理过期、变质食品，坚决杜绝无证经营及销售“三无”食品、过期食品和不合格食品等行为，确保食品质量安全。同时，大营镇还切实加强食品风险监测、社会舆情监测、投诉举报线索收集等工作，在该镇专门设立食品快速检测室，全镇范围内持续开展“你送我检”活动，免费检测由群众送检的食品并及时回复结果，增强群众对食品安全知识的认知度和参与度，引导群众树立正确的食品消费观及遇到食品意外时的紧急操作方法，把好百姓“入口关”，为人民群众的饮食安全保驾护航。截止目前，大营镇以排查沿街商铺、餐饮店、超市等场所30余家，免费为群众带来的食品进行快速检测20余批次，切实提高了群众的食品安全意识，为营造浓厚的食品安全社会共治氛围奠定了基础。

　　大营镇党委书记任志勇表示，食品安全关乎人民群众的健康和生命，是最基本的民生问题，也是最基本的安全底线，下一步，我镇将进一步加强宣传引导，持续开展食品安全“回头看”活动，根据前期摸排台账实行动态监管，做到警钟长鸣、常抓不懈，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，全力确保广大群众“舌尖上”的安全。(张玉玲)