春节临近,各大商圈迎新活动扎堆、餐厅门口重新排起长队、购置年货的消费者络绎不绝.......热腾腾的“烟火气”重回武汉街巷。各行各业加速复工复产,也推动了便利店、超商等本地实体零售业态稳步复苏。
以汉口大智路一带为例,不同品牌的大小便利店有十几家,不少门店店员表示:“最近生意明显好起来了。”记者走访发现,头部品牌外,根正苗红的武汉本土便利店品牌Today,凭借在地化鲜食、潮流标品等举措,呈现出本地属性的差异化优势,深受消费者喜爱。
而即时零售则成为Today进一步贴近本地消费者的“催化剂”,“前几天降温,空调遥控器突然没电了,从Today外卖了两节7号电池,15分钟就送到家了。”武汉市民郑女士说。
零售平台美团数据显示,过去一年,Today便利店即时零售订单量同比增长近90%。依托“线上点单、线下30分钟送达”的即时零售业态,Today便利店找到新增长渠道,同时刺激本地消费。
发放4.7亿消费券、电子商务交易额破1.5万亿、促消费活动超千场.......去年以来,武汉多举并措建设国际消费中心城市。其中,连锁品牌便利店作为重要引擎,其数量和密度彰显出本地经济活力。据悉,武汉进驻便利店品牌数达20余个,位于华中省会城市首位。2022年,武汉新增便利店门店595家,建成“一刻钟便民生活圈”15个,相关经验已被商务部全国推广。
在地化鲜食“即点即到”,Today线上订单大涨近90%
2014年,Today便利店以武汉为主战场,大力拓展便利店业务,逐渐辐射至河南、海南、江西等九省,共设有超600家门店。据中国连锁经营协会发布“2021年中国便利店TOP100”榜单,Today名列第42位。
“一般便利店的鲜食偏‘标准化’,连续吃几天关东煮肯定会腻。”武汉市民王先生说,“Today有更多‘新鲜感‘,昨天吃咖喱饭,今天换部队火锅,草莓季还有应季甜品。”他还提到,比起饭团烤肠这类便利店“常客”,Today有热干面、黑旗香肠这类武汉特色小吃,更符合当地人口味。
据介绍,Today将在地化鲜食作为发力点,同时保持高汰换率。“我们的鲜食汰换率在每周15%-20%左右,特殊节日还会推主题商品,以满足消费者的各类需求。”Today相关负责人表示。
鲜食之外,通过大数据研判消费潮流,与供应商合作率先引入“明星标品”,也是Today吸引本地消费者的秘诀。“前阵子Costa瓶装咖啡很火,首发日武汉只有Today卖,我当天就去店里‘尝鲜’了。”武汉市民小李提到。此外,Today售卖的家居日化等便利店商品,覆盖了市民舌尖之外的日常所需。
现如今,Today将街头巷尾的线下门店搬上美团等零售平台,消费者在家就能点到Today的商品,享受即时服务。“外卖的牛奶日期是今天的,很新鲜。”“在Today买创口贴应急,20分钟就送到了。”……美团平台上,Today线上店铺有诸多此类的消费者评价。
▲过去一年,Today便利店即时零售订单同比增长近90% (来源:Today官网)
“最初线上月订单量只有2000单,现在可以超万单,即时零售成为门店重要增量渠道。”上述负责人介绍,“消费者心智逐渐养成,市民们开始习惯用外卖购买便利店的鲜食和日用品。”
依托“线上下单,线下30分钟送达”的即时零售,Today打通线上线下全渠道,更好发挥24小时营业优势,满足消费者全天候、全场景的需求。零售平台美团数据显示,过去一年,Today便利店即时零售订单量同比增长近90%,销量增长近55%。
本土便利店差异化优势凸显,即时零售成发展新动能
资料显示,过去十年,随着中百罗森、7-Eleven、美宜佳等区域外便利店纷纷落地武汉,武汉便利店市场逐渐繁荣,销售额也一直维持着两位数的高速增长态势,市民消费日渐便利。
这背后,良好的营商环境成为武汉便利店市场发展的“加速器”。年初,市两会提到“新增品牌连锁便利店200家”等措施,加速武汉国际消费中心城市建设。此前,“构建一刻钟便民生活圈”、“大力发展夜经济”等举措,也为武汉实体经济复苏创造条件。
过程中,以Today为代表的本地便利店品牌,通过更贴合本地消费者的在地化服务,发展出差异化优势,与外来便利店品牌共生共荣,一同促进武汉实体零售发展,“烟火气”持续升腾。
事实上,放眼全国,除武汉Today外,本土便利店已呈现出诸侯割据之势,成为各区域市场的中坚力量。在“2022中国城市便利店发展指数”榜单前列的厦门、太原、东莞等城市,都有崛起于本地的便利店品牌,比如太原唐久、东莞天福等。本土便利店正迎来大爆发。
上述背景下,不少本土便利店加速“触网”,扩大本地供给优势。其中,即时零售成为主要的行业新动能。
《2021年中国便利店发展报告》显示,为了与消费者建立起更为密切的链接,发展新的业务增长点,超8成便利店已推出线上业务,超7成企业线上业务通过与第三方合作的形式开展,线上业务销售额贡献占比约7%。
据悉,除武汉Today外,太原唐久、东莞天福、湖南新佳宜等本土龙头便利店,均已上线即时零售服务。而7-Eleven、罗森等日资便利店也正顺应加入上述浪潮。
新华社
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