映象财经

　　映象网讯（记者 刘磊 文/图）8月18日，第十届中国冷冻食品产业大会在郑州国际会展中心开幕。国家质检总局原总工程师刘兆彬、中国食品报社社长黄国胜、河南省工业和信息化厅总工程师陈振杰等领导，以及三全、思念等企业负责人出席了开幕式。

　　与此同时，中国冷冻食品展和中国餐饮产业（郑州）博览会也在会展中心同期举办，吸引了来自全国各地400多家企业的参展，预计展会期间参观人数将超过5万人次。

　　据了解，中国冷冻食品产业大会由中国食品报社主办，自2008年开始，至今已成功举办九届。展会以速冻米面食品、肉及肉制品、调理食品、冷冻水产、冷冻果蔬企业为主；以原料辅料，机械设备、冷链运输企业为辅；覆盖冷冻产业上中下游，是中国速冻食品行业规模最大、影响力最广、专业程度最高的专业展会。

　　据大会主办方相关负责人介绍，中国冷冻食品产业大会之所以选择在郑州连续多年举办，有天时地利人和的综合因素。河南是粮食大省，速冻食品作为一种以面粉和糯米等粮食为主要原料的加工食品，将速冻食品展会定位在河南，有助于它顺利实现从“中国粮仓”到“国人厨房”再到“世界餐桌”的跨越与转变。

　　速冻食品的两大巨头，三全、思念也都诞生在郑州，展会在此召开，更有利于发挥龙头企业的榜样带头作用，引导行业健康良性发展、促进产业结构加速调整。

　　在博览会的展厅，记者看到，展位的布局大致分两个区域，一边展出的是制造面点、速冻产品的机械设备，在这个区域，来自各地的企业以及琳琅满目的各种机械仪器在展位上展出，并有专人进行设备的操作示范以及讲解，而另一块区域，则以各种速冻食品、原料辅料的展出为主，胖哥、三全、云鹤等大家耳熟能详的品牌均在其列。

　　记者在现场采访到了一位专程从漯河赶来参观展会的王先生，王先生告诉记者，他是做餐饮行业速冻食材供应生意的，最近正需要对厂里的设备进行升级，听说有这个展会后，专程从漯河赶来，希望能在展会上找到自己可以用到的先进设备。

　　采访中，一家名为凌云制冷的企业员工告诉记者，该企业已经参加过七八届中国冷冻食品产业大会，每次都会有所收获，在展会上展出自己企业的冷链设备，既可以为企业带来招商的机遇，也为更多有需求的客商提供了多一份选择。

　　据了解，冷冻食品产业大会从8月18日开始将持续三天，到20日结束，展会同期还将举行“中国冷冻食品经销商大会”、“中国冷冻食品产业峰会”、首届中原厨艺精英名师大讲堂等专业活动，以及“寻找中原餐饮匠人”、“世界好食材，中原好餐饮”、中原厨艺精英烹饪大赛等丰富多彩的活动，让郑州的市民朋友们在家门口即可享用到世界各地的风味美食！