近期据报道,河北、山东、安徽、河南、陕西等多地鸡蛋价格均有不同程度的上涨。新京报记者自8月10日起走访北京多家批发和零售市场发现,鸡蛋到货价、批发价、零售价持续上涨,个别商超零售价格甚至仅一天之隔就上涨了11%。
业内分析认为,此轮鸡蛋价格上涨与高温天气下鸡蛋产量不足有关,但整体上供应充足,因此期货价格大幅上涨拉动现货价格提升,或是引起涨价的主要原因。不排除中秋节过后鸡蛋价格出现季节性下降,甚至供大于求的状况。
北京鸡蛋零售价破5元/斤
“一天一个价,3天前还是4.3元/斤,今天涨到了5.5元,太贵了”。8月11日,有消费者在北京兴隆果蔬超市购买鸡蛋时说。
8月10日起,新京报记者走访北京多个市场发现,鸡蛋零售价已突破5元/斤。以地理生鲜超市青年路店为例,8月10日其普通鸡蛋售价为4.68元/斤,仅第二天(8月11日)便涨至5.2元/斤,涨幅达11%。
而在被誉为“全国鸡蛋价格风向标”的北京大洋路批发市场,多位批发商均反映鸡蛋价格上涨。批发商户王先生说,近几天普通鸡蛋平均每天涨价3-5元,44斤/箱的鸡蛋到货价涨至190元左右,出货批发价已涨至200元/箱,零售大约为5元/斤。新发地批发市场同样规格的普通鸡蛋到货价为190元/箱,出货批发价为195元/箱。
而农业农村部信息中心8月10日公布的数据显示,8月3日至8月10日,鸡蛋平均价格为8.49元/公斤,环比上周的8.12元/公斤增长了7.26%,比去年同期的7.26元/公斤上涨了17%。
就目前的销售情况,大洋路批发商王先生说,“涨价不好卖,以前到下午2点能卖110箱左右,现在只卖了50箱不到。原来一箱加5块钱,现在加3块钱就卖,白忙活一天连摊位费和水电费都挣不回来。”这一说法也得到了其他批发商的证实,“消费者原来买5斤的现在可能只买2斤,都等着降价。”
期货价格拉升或为主因
就此轮鸡蛋涨价,农业农村部信息中心在全国农产品批发市场一周(8月3日至10日)价格行情监测报告中解释称,由于天气炎热,蛋鸡产蛋率下降,目前蛋价属于季节性上涨。
对于涨价原因,批发商则各有说法。上述大洋路批发商王先生对新京报记者说,天气炎热确实会对产蛋量有一定影响,“但没感觉到缺货。”根据以往经验来看,夏季是淡季,价格多稳定在3块多一斤,“现在涨这么多有点看不懂,也可能是中秋节临近鸡蛋需求比较大。”
销售“鑫怡”谷物蛋的天津津苗商贸有限公司一位工作人员称,从今年年初开始,北京市加强了对零售环节鸡蛋兽药残留的抽查和检测,不少超市降低了普通鸡蛋的进货量,转卖品牌鸡蛋,周边一些散养殖户退出市场,导致供应量减少,也是一部分涨价原因。
新发地市场统计部负责人刘通则认为,即便是夏季产蛋量下降,市场上鸡蛋的供应量也十分充足,不具备涨价条件。 “养殖场根据网络报价出货是主要原因。也就是说,是期货价格大幅上涨拉动了现货价格大幅上涨。”
据中国禽蛋网公布的鸡蛋期货价格数据,8月8日至8月10日,鸡蛋1810、鸡蛋1808、鸡蛋1811、鸡蛋1905等9只股票价格均呈上涨趋势。
对于中秋节临近对鸡蛋价格的影响,刘通认为会起到一定的拉动作用,但在供应充足的情况下拉动作用有限。在他看来,中秋节过后,鸡蛋价格会表现出季节性下降,甚至还会表现出供大于求的状况。(记者张晓荣)
7月25日14:30,井盖上的青虾、猪肉片和鸡蛋被太阳照射20分钟后的状态。据此推测,即使持续更长的照射时间,鸡蛋也难以被日光烹饪成荷包蛋,虾很难彻底熟掉,但是肉片非常薄的话可以被晒熟。
进入7月以来,鸡蛋价格持续走高。特别是7月下旬,鸡蛋价格批发价一举冲破每斤4元,重回“4”时代。对于今年是否会出现“火箭蛋”的现象,北京晨报记者走访北京新发地了解到,目前养鸡场鸡蛋存量充足,市场销售平稳,鸡蛋没有出现短缺现象。同时,由于价格连续上涨,鸡蛋销量有所下降。
昨天,新发地市场发布6月份鸡蛋价格走势分析报告,并对后市作出判断:短期内蛋价还不具备上涨动力。
20日,鸡蛋现货继续上涨:天气温度回升,蛋鸡产蛋率增加,但目前临近五一,下游备货增加,鸡蛋现货上涨明显,但五一节提振效果一般有限,鸡蛋现货仍有下跌风险,建议养殖户即产即销,可适当淘汰老鸡。
美国食品和药物管理局(FDA)于当地时间4月15日宣布,由于全美已出现22人因食用鸡蛋患病的病例,现北卡罗来纳州一家农场自愿召回2.07亿枚鸡蛋。该媒体报道还称,据美国疾病控制和预防中心的统计,每年沙门氏菌在美国引起约120万人患病,23000人住院,450人死亡。
可近日,江苏如东栟茶有一户居民家中的母鸡却生下了一个滚圆的“乒乓球”鸡蛋。6日下午,沈女士去鸡窝里捡鸡蛋,一眼就发现这只奇怪的鸡蛋。据了解,母鸡产蛋的时候受到惊吓,导致产蛋时间缩短,就有可能产出圆形鸡蛋。
河南广播电视台民生频道《创客匠人》栏目在今年初的时候听说社会上有一款很神奇的产品在坊间十分热销,这款产品售价远高于市场同类产品,但是这款产品却拥有着众多的“铁杆粉丝”消费者。
和郑州市一样,河南省各地市鸡蛋价格8月份普遍大幅升高,有些地方甚至突破了每千克10元的大关。
不少网友称,他们住所附近的农贸市场鸡蛋已经卖到5.5元,“吃煎饼果子都不敢多加一个鸡蛋了。”
经常逛菜市场的人,想必对近来鸡蛋价格的涨幅印象深刻。日前,国家统计局发布50个城市主要食品平均价格变动情况,2017年8月21~30日间,散装鲜鸡蛋价格达10.77元/公斤。
2017年的鸡蛋价格可谓一波三折。上半年蛋价持续下跌,令不少商家怨声载道。而8月份以来,鸡蛋价格持续攀升,“惨蛋”摇身一变成为“火箭蛋”。
自7月底以来,全国鸡蛋零售价格持续上涨。8月份均价为每公斤8.81元,环比上涨15.3%。从周价格走势看,蛋价连续5周大幅上涨。
世界卫生组织(WHO)指,大量进食高浓度芬普尼一段时间,会损害肝脏、甲状腺和肾脏。这位荷兰食品安全监管部门的负责人承认,相关机构去年11月的确收到过匿名信,指出有使用危害性较强杀虫剂的情况。
欧盟执委会7日表示,欧盟快速警报制度认定,可能遭到污染的鸡蛋也已通过德国分销到法国和英国。
6月21日,鸡蛋期货主力合约1709以2.61%的涨幅位居商品主力合约涨幅榜首位,报收于4044元/500千克。当日有2.3亿元资金流入所有鸡蛋期货合约,总沉淀资金为17.6亿元。